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Codifica e tracciabilità di uova, la scelta di Grupo CAC

L’azienda portoghese Grupo CAC ha scelto i sistemi Domino per la codifica e tracciabilità di uova

stampa codifica e tracciabilità su uova grupo cac

Con oltre trent’anni di esperienza nell’allevamento avicolo, Grupo CAC è sinonimo di innovazione e qualità. L’azienda produce le uova Matinados, un marchio affidabile con una solida reputazione per l’eccellenza. Per garantire che ogni uovo rispetti i più alti standard, Grupo CAC adotta rigorosi processi di controllo qualità, utilizzando le tecnologie di codifica e marcatura Domino per assicurare tracciabilità e conformità, senza compromettere l’efficienza operativa.

Grupo CAC

Fondata oltre 30 anni fa come cooperativa legale con 13 produttori e un allevamento di 120.000 galline ovaiole, oggi Grupo CAC gestisce ogni fase della produzione di uova, dagli allevamenti alla distribuzione. Con un forte impegno per la qualità, la sostenibilità e l’innovazione, Grupo CAC dà priorità alla salute e al benessere delle proprie galline, garantendo uova di altissima qualità per i consumatori.

la struttura di grupo cac

Dati principali

Grupo CAC è uno dei maggiori produttori di uova del Portogallo, gestendo:

  • 3.400.000 galline ovaiole in 65 allevamenti distribuiti su 25 comuni.
  • 48 impianti per la lavorazione delle uova.
  • 4 sistemi di allevamento: biologico, all’aperto, a terra e in gabbia.
  • 2 mangimifici all’avanguardia per una nutrizione ottimale delle galline.
  • 5 centri di confezionamento in tutto il Portogallo, per garantire logistica e distribuzione efficienti.

La sfida per la codifica e tracciabilità di uova

Nel 2010, Grupo CAC ha riconosciuto la necessità di adottare una nuova soluzione di codifica e marcatura che potesse offrire:

  • Codifica affidabile e sicura delle uova: ogni uovo doveva riportare un “codice uovo” Grupo CAC, una sorta di passaporto per garantire la tracciabilità completa dal punto vendita fino all’impianto di produzione.
  • Integrazione con i sistemi esistenti: la soluzione doveva integrarsi perfettamente con le selezionatrici Moba di Grupo CAC, in grado di gestire 3 milioni di uova al giorno.
  • Conformità agli standard globali: era necessario rispettare le normative UE, FDA e altre linee guida internazionali sulla sicurezza alimentare.

Grupo CAC cercava un partner in grado di fornire una soluzione efficiente e precisa su tutta la filiera, garantendo tracciabilità del prodotto e conformità alle normative alimentari per tutelare la fiducia dei consumatori.

Con Domino come partner, siamo sicuri di mantenere la nostra posizione di leader nei mercati europeo e internazionale. La tecnologia Domino garantisce un’identificazione sicura e duratura lungo la nostra supply chain, rendendo la tracciabilità e il controllo qualità semplici e affidabili.
Manuel Sobreiro, Presidente del Consiglio di Amministrazione, Grupo CAC

packaging di uova grupo cac - codifica e tracciabilità

Le soluzioni Domino per la codifica e tracciabilità di uova

Dopo un’attenta valutazione, Grupo CAC ha scelto Domino come partner per la codifica e marcatura. Le soluzioni innovative di Domino assicurano che ogni uovo sia codificato e tracciabile, rispettando i requisiti normativi e operativi dell’azienda.

lavorazione uova nello stabilimento del grupo cac

Integrazione e personalizzazione

Le soluzioni Domino si integrano perfettamente con le selezionatrici Moba, garantendo una codifica ad alta velocità, precisa e puntuale di milioni di uova ogni giorno.

Il processo di stampa utilizza inchiostri formulati appositamente da Domino, progettati per funzionare in perfetta sinergia con la tecnologia, assicurando massima affidabilità e conformità con le normative UE, FDA e internazionali.

La tecnologia Domino è fondamentale nelle nostre operazioni. Dal momento in cui le uova arrivano per essere classificate fino alla distribuzione, ogni secondo conta. L’integrazione con le macchine Moba e l’accuratezza delle soluzioni Domino ci aiutano a raggiungere i massimi standard di codifica, igiene e sicurezza.
Tiago Ribeiro, Responsabile del Dipartimento Tecnico, Grupo CAC

persone presenti sulla linea di produzione del grupo cac

Copertura completa

Dopo la classificazione, le uova vengono confezionate in scatole che necessitano a loro volta di una codifica per la tracciabilità e le informazioni ai consumatori. Il packaging è il primo elemento visibile sugli scaffali: qualità di stampa, velocità e affidabilità sono essenziali.

La codifica dei pack è affidata al sistema Egg Pack Printing Traverser di Domino, tra i più potenti sul mercato. Questo sistema utilizza il marcatore thermal inkjet Domino Gx350i, in grado di codificare fino a 80 confezioni al minuto con una sola testina di stampa. Il sistema gestisce vari formati di confezioni, tra cui 2×3, 2×6, 3×4 e altri.

Le confezioni piene vengono poi imballate in scatole da spedizione e pallet, pronte per essere inviate ai supermercati di tutto il Portogallo. Per garantire la tracciabilità completa della filiera, ogni scatola e pallet viene etichettato con i sistemi stampa e applica Domino M230i-T4.

In Domino progettiamo soluzioni su misura per i nostri clienti. Per Grupo CAC, abbiamo garantito la codifica precisa sia delle uova sia del packaging, rispettando tutte le esigenze normative e di tracciabilità. Una partnership basata sulla fiducia e sull’innovazione.
Miguel Castelo Branco, Account Manager, Domino Portugal

maracatori inkjet per la codifica e marcatura per il settore ovicolo

I risultati

Grazie all’adozione della soluzione Domino, Grupo CAC ha ottenuto:

  • Maggiore tracciabilità: ogni uovo è oggi completamente tracciabile dal punto vendita fino all’allevamento, permettendo l’identificazione e la risoluzione rapida di eventuali problemi.
  • Efficienza operativa: l’integrazione con le macchine Moba consente la codifica rapida e precisa di migliaia di uova, massimizzando l’efficienza della linea produttiva.
  • Conformità normativa: tutti gli inchiostri, i consumabili e i prodotti Domino rispettano le normative UE, FDA e i requisiti di sicurezza alimentare, garantendo la prontezza per i mercati internazionali.
  • Fiducia del consumatore: la codifica e l’etichettatura corrette fungono da sigillo di qualità, rassicurando il consumatore sulla sicurezza e affidabilità del prodotto acquistato.

dettaglio di codifica per la tracciabilità di uova

Il percorso di Grupo CAC riflette un impegno costante per la qualità e l’innovazione. Grazie alle soluzioni di codifica e marcatura Domino, Grupo CAC ha consolidato la propria posizione di leader di mercato nella produzione di uova, offrendo prodotti sicuri, tracciabili e di alta qualità ai consumatori in Portogallo e oltre.

Per le aziende alla ricerca di soluzioni di codifica e marcatura affidabili, nimax, distributrice italiana dei sistemi Domino, è qui per aiutarvi. Contattateci oggi stesso per scoprire come possiamo supportare la tua attività.