Come indicare il peso di un alimento in etichetta?

Indicare il peso di un alimento in etichetta è un aspetto fondamentale per la tutela del consumatore: permette di conoscere la quantità precisa del prodotto contenuto nella confezione e di effettuare confronti consapevoli tra prodotti simili.

In questo approfondimento, analizziamo la normativa vigente in materia di etichettatura alimentare, con particolare attenzione all’obbligo di indicare il peso netto. Forniremo inoltre alcuni consigli pratici per leggere correttamente le etichette e fare scelte di acquisto consapevoli.

Perché è importante indicare il peso in etichetta?

Il peso netto rappresenta un’informazione fondamentale per il consumatore, in quanto gli consente di:

• Confrontare i prezzi di prodotti simili: a parità di qualità, il consumatore può scegliere l’opzione più conveniente in base al rapporto prezzo/quantità.
• Valutare la correttezza del contenuto: il peso dichiarato in etichetta deve corrispondere al peso effettivo del prodotto. In caso di difformità, il consumatore può tutelarsi segnalando l’anomalia alle autorità competenti.
• Pianificare gli acquisti e la gestione delle porzioni: la conoscenza del peso netto aiuta a calibrare le quantità da acquistare e a realizzare piatti equilibrati.

Obbligo di indicare il peso in etichetta

L’obbligo di indicare il peso in etichetta per gli alimenti è sancito da diverse normative:

• Direttiva Europea 2007/45/CE: disciplina l’etichettatura dei prodotti alimentari preconfezionati.
• Regolamento (UE) n. 1169/2011: specifica le modalità di indicazione del peso netto e di altre informazioni quantitative in etichetta.
• Decreto Legislativo n. 109/1992: recepisce la Direttiva Europea in Italia.

La quantità netta deve essere espressa in unità di massa per i prodotti solidi e in unità di volume per i prodotti liquidi. Le unità di misura da utilizzare sono:

• Per i prodotti solidi: chilogrammo (kg) o grammo (g)
• Per i prodotti liquidi: litro (L) o millilitro (ml)

Il mancato rispetto delle norme relative all’indicazione del peso in etichetta può comportare l’applicazione di sanzioni amministrative e pecuniarie.

Come si scrive il peso in etichetta

L’indicazione del peso in etichetta deve seguire alcune specifiche regole:

• Il carattere utilizzato deve essere di dimensioni sufficienti per essere facilmente leggibile.
• Il peso deve essere indicato in modo chiaro e non ambiguo.
• La dicitura “peso netto” deve essere apposta accanto all’indicazione del peso.

Come già accennato, la dicitura da utilizzare è “peso netto” seguita dalla quantità espressa in grammi (g) per i prodotti solidi e in litri (l) per i prodotti liquidi.

Casi particolari

Per alcuni prodotti alimentari, esistono delle specifiche disposizioni in materia di indicazione del peso in etichetta. Ad esempio:

• Prodotti surgelati: per i prodotti surgelati, il peso netto deve essere indicato sia per il prodotto da scongelare sia per il prodotto scongelato.
• Prodotti in salamoia o in sciroppo: per i prodotti in salamoia o in sciroppo, il peso netto deve essere indicato sia per il prodotto sgocciolato sia per il prodotto con il liquido di governo.

Consigli per leggere correttamente le etichette

Al momento dell’acquisto di un prodotto alimentare, è importante leggere attentamente l’etichetta per conoscere la quantità netta del prodotto contenuto nella confezione. Ecco alcuni consigli per leggere correttamente le etichette:

• Confrontare i prezzi al chilo/litro: per confrontare i prezzi di prodotti simili, è necessario calcolare il prezzo al chilo o al litro.
• Attenzione alle confezioni multiple: per le confezioni multiple, il peso netto deve essere indicato sia per il singolo prodotto sia per l’intera confezione.
• Verificare la presenza di sconti o promozioni: in caso di sconti o promozioni, assicurarsi che il prezzo scontato sia applicato correttamente al peso netto del prodotto.

L’indicazione del peso in etichetta degli alimenti è un diritto fondamentale del consumatore. Conoscendo la quantità netta del prodotto, è possibile effettuare scelte di acquisto consapevoli e comparare i prezzi in modo corretto.

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