Codifica, ispezione ed etichettatura per prodotti alimentari: la scelta de Il Pesto di Prà

Fare pesto a Genova è una cosa seria. Ma farlo bene, con la stessa attenzione di sempre e un livello industriale di precisione e sicurezza, è una sfida che solo pochi possono affrontare. Il Pesto di Prà, azienda genovese, ha accettato questa sfida scegliendo di investire nella codifica, ispezione ed etichettatura dei propri prodotti alimentari con il supporto tecnologico di nimax.

“Siamo la quinta generazione che si occupa della produzione di basilico a Prà. Dal 2002 abbiamo introdotto la trasformazione della materia prima in pesto genovese.”
– Stefano Bruzzone, Titolare de Il Pesto di Prà

Oggi l’azienda ha raggiunto un nuovo livello di efficienza grazie ad un ecosistema integrato di soluzioni nimax.

Un unico interlocutore per un processo più efficiente

“Abbiamo scelto nimax per la verifica peso, l’etichettatura e la marcatura dei nostri prodotti perché avevamo bisogno di affidabilità.”

Per un’azienda come Il Pesto di Prà, che lavora una materia prima viva e delicata come il basilico, la gestione precisa dei processi è fondamentale. Errori nel peso, problemi di etichettatura o codifiche illeggibili possono significare reclami, sprechi o ritardi.

Per questo motivo, la decisione strategica è stata quella di affidarsi a un solo partner tecnologico: nimax, che ha fornito e integrato quattro soluzioni chiave:

Domino Ax150i per la codifica diretta su barattoli di pesto;

Marcatori TTO Domino Serie V per film e imballaggi flessibili;

Applicatore di etichette Beta-Max per la gestione dell’etichettatura automatica;

Selezionatrici ponderali Nemesis per il controllo peso in linea.

Quattro tecnologie, un unico fornitore, un flusso semplificato.

Controllo, affidabilità e continuità produttiva

“Oggi abbiamo bisogno di affidabilità sui processi produttivi e su quelli che sono i prodotti che poi andranno ai nostri consumatori.”

La parola chiave è affidabilità. Il sistema integrato garantisce che ogni vasetto di pesto sia:

• correttamente etichettato
• tracciabile lungo tutta la filiera
• conforme al peso dichiarato
• codificato in modo chiaro e duraturo

Non si tratta solo di soddisfare gli standard richiesti dalla distribuzione moderna o dalle normative. Si tratta di proteggere il valore del prodotto, mantenere la fiducia del consumatore e ridurre al minimo i margini di errore.

Il valore aggiunto: presenza costante e supporto tecnico

“Affidarsi a nimax come unico interlocutore su etichettatura, marcatura e bilancia ponderale ha cambiato la produzione. In positivo.”

Non solo macchine. nimax ha fornito a Il Pesto di Prà un supporto completo, sia dal punto di vista tecnico che umano.

“Abbiamo trovato affidabilità dal punto di vista tecnico, commerciale e soprattutto umano. Un interlocutore serio e sempre presente.”

La presenza costante e la capacità di personalizzare le soluzioni hanno fatto la differenza, permettendo all’azienda di evolversi senza rinunciare alla propria identità.

Un caso concreto di evoluzione sostenibile

L’esperienza de Il Pesto di Prà dimostra come anche una realtà possa crescere e strutturarsi, senza perdere la propria essenza, grazie a una gestione intelligente della codifica, ispezione ed etichettatura.

I risultati parlano chiaro:

• ⁠riduzione degli errori manuali;
• ⁠controlli automatici sul peso;
• ⁠etichettatura precisa;
• ⁠codifica nitida e durevole sui prodotti.

Il tutto orchestrato da un sistema coerente, affidabile, pensato per sostenere la crescita senza compromettere la qualità.

Nel settore alimentare, la precisione fa la differenza. L’esperienza de Il Pesto di Prà mostra come sia possibile migliorare efficienza, controllo e tracciabilità affidandosi a un partner tecnologico unico e competente.

Per scoprire tutte le soluzioni dedicate alla codifica, ispezione ed etichettatura per prodotti alimentari, mettetevi in contatto con i nostri esperti.