Le migliori soluzioni per l’ispezione e controllo qualità di alimenti sfusi e in polvere

L’ispezione di alimenti sfusi e in polvere spesso può essere complicata, a partire dal punto in cui installare i sistemi di ispezione e controllo.

Il luogo ideale per la rilevazione di contaminanti sulle linee di produzione del settore alimentare dipende da numerosi fattori: quali contaminanti si vogliono rilevare, dove potrebbe avvenire con maggior probabilità la contaminazione e dal tipo di applicazione.

Ispezione a raggi x di alimenti sfusi e in polvere

Le aziende del settore alimentare, per l’ispezione di prodotti sfusi e in polvere, spesso posizionano i sistemi di rilevazione all’inizio della linea di produzione, dato che per loro natura questi alimenti sono suscettibili alla contaminazione prima ancora che arrivino allo stabilimento.

Le applicazioni per alimenti sfusi si possono presentare sotto molti aspetti tra cui: carne, pollame, pesce, frutti di mare, frutta, verdura, cereali, snack e dolciumi. Di solito si ispeziona il cibo in formato sfuso prima che venga confezionato per la distribuzione o prima che venga aggiunto ad altri ingredienti in una fase successiva.

Ispezionando i prodotti sfusi all’inizio della produzione, la rimozione di metallo o altri contaminanti può anche proteggere altre costose apparecchiature, inclusi miscelatori e affettatrici.

Nella fase iniziale, un contaminante che entra nella linea produzione sarà nella sua forma più grande, rendendolo più facile da rilevare prima che si frammenti in piccole parti. Inoltre, la ricerca precoce di contaminanti riduce la necessità di scartare il prodotto che è stato sottoposto a processi costosi, contribuendo a ridurre al minimo i costi.

Sfide nell’ispezione di alimenti sfusi e in polvere

Oltre al metallo, può esserci una vasta gamma di potenziali contaminanti in questo tipo di prodotti, tra cui ossa, pietre o vetro, ed è qui che l’uso della tecnologia a raggi x diventa importante.

Molte aziende utilizzano schermi metallici per rimuovere i contaminanti come, ad esempio, piccole pietre dagli ingredienti non ancora lavorati, ma a causa della loro natura, se questi sistemi falliscono non c’è la certezza di impedire la contaminazione.

Uno schermo metallico difettoso può anche potenzialmente aggiungere contaminanti metallici nel processo di produzione. Spesso i prodotti sfusi possono essere pesanti, richiedere un’ispezione ad alta velocità e variare nella forma e nelle dimensioni. Tutte queste caratteristiche possono rendere difficile la rilevazione di contaminanti in alimenti sfusi e in polvere.

I consigli di nimax per un’ispezione efficace di alimenti sfusi e in polvere

Utilizzare un sistema di ispezione a raggi x all’inizio del processo di produzione permette di identificare eventuali contaminanti prima che gli alimenti vengano lavorati.

Per avere le migliori prestazioni possibili si raccomanda che la profondità del prodotto che passa attraverso la macchina sia costante, in modo che il sistema a raggi x sia in grado di rilevare eventuali anomalie. Quando si ispeziona un prodotto sfuso, inoltre, è importante avere le specifiche corrette del nastro trasportatore.

Spesso si tratta di un nastro passante, un nastro dotato di sponde o un meccanismo di regolazione per garantire che il prodotto sia sempre trattenuto sul nastro senza alcun rischio di fuoriuscita del prodotto dalle sponde.

Per l’ispezione a raggi x di alimenti sfusi o in polvere il sistema a raggi x Aicon Bulk può essere la soluzione ideale.

Se volete saperne di più sui sistemi a raggi x per l’ispezione di alimenti sfusi e in polvere mettetevi in contatto con i nostri esperti.