Controllo qualità, sicurezza alimentare e produttività

Per essere competitiva nel settore alimentare un’azienda non può più limitarsi ad avere un prodotto che soddisfa gli standard della propria clientela, ma deve garantire un controllo qualità di altissimo livello che recepisce i severi standard imposti dalla GDO e che rispetta le norme relative alla contaminazione fisica degli elementi.

Per aiutare le aziende del comparto alimentare, Nimax ha messo a punto un servizio di valutazione che individua come implementare la linea di produzione con un sistema integrato per la ricerca dei corpi estranei, rendendola allo stesso tempo più efficiente.

I sistemi di ispezione e controllo proposti da Nimax, oltre che permettervi di sostituire l’inefficiente e costoso controllo a campione con la verifica di ogni singolo prodotto, vi possono fornire un costante feedback “intelligente” su importanti parametri di funzionamento.

Nimax è l’azienda di riferimento per i produttori italiani in materia di codifica, ispezione e controllo e labelling; oltre 50 anni di esperienza nei comparti produttivi ha permesso alla Divisione Ispezione e Controllo di utilizzare i Metal Detector, i Raggi X e le Selezionatrici Ponderali per creare veri e propri sistemi 4.0 integrati nella linea, che dialogano con il software aziendale per evitare prodotti contaminati da corpi estranei, sprechi di prodotto, il reato di frode in commercio, la messa in vendita di confezioni incomplete o danneggiate e quindi il richiamo di interi lotti.

I corpi estranei sono un rischio concreto, causano la contaminazione di un prodotto e talvolta anche il guasto della linea; possono essere dovute a elementi che entrano nel processo produttivo tramite le materie prime o la loro lavorazione, (è il caso di sassi, vetri, schegge…) oppure dalle parti in movimento che si usurano e perdono frammenti metallici.

Leggi l’articolo

Scarica l’articolo

Approfondimento delle tecnologie: